Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): в100 гр. продукта содержится белки - 7.6; жиры - 35.6; углеводы - 51.5. Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 556,8 ккал / 2 321.9 кДж. Массовая доля общего сухого остатка какао - 35%. Массовая доля масла какао - не менее 33%
Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями, при температуре от 5°С до 22°С, относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света
Не допускается хранить и транспортировать продукт совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом